Кето хлеб из миндальной муки
Приготовьте кето хлеб только из миндальной муки. Прежде всего, это очень быстро и просто - смешайте миндальную муку с остальными ингредиентами до получения однородного теста, выложите в форму и выпекайте в духовке. Я выпекала такой хлеб в духовке, в микроволновке (90 секунд) и на пару (30 минут) в мультиварке - получался всегда без проблем, поэтому считаю, что в работе он неприхотлив.
Ингредиенты:
- Миндальная мука - 70 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Яйцо С0 - 2 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Сода - 1/2 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления кето хлеба из миндальной муки.
- В миску всыпьте всю миндальную муку, добавьте соду, гашенную уксусом, растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло, соль и вбейте сначала одно яйцо. Перемешайте эти ингредиенты венчиком до получения однородной вязкой массы.
- Затем вбейте еще одно яйцо. Вмешайте его активными движениями кулинарного венчика.
- В итоге должно получиться тесто, похожее по консистенции на оладьевое.
- У меня керамическая форма для запекания и я смазала всю внутреннюю поверхность маленьким кусочком сливочного масла. Подготовленную форму заполните миндальным тестом. Отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Время выпечки кето хлеба из миндальной муки - 20-25 минут. На двадцатой минуте открывайте духовку и контролируйте готовность хлеба, так как чисто миндальное тесто достаточно быстро может подгореть.
- Готовый миндальный хлебушек следует полностью охладить и затем только нарезать. В разрезе он пористый и очень аппетитный. Приятной дегустации вам!
Время приготовления:
30 мин. :
445 кКал
...