Кето пирожное «Картошка»
Находясь на кето диете, можно иногда позволить себе даже пирожное. Главное, правильно заменить углеводные составляющие на иные, позволенные по диете.
В данном пирожном мы заменим основу из бисквита или печенья на смолотые в кофемолке семена кунжута. А вместо какао будем использовать кэроб, который сам по себе имеет сладковатый привкус, и сахар в пирожном не потребуется.
Пирожные получаются умеренно сладкими, поэтому по желанию вы можете использовать любой разрешённый вам сахарозаменитель.
Ингредиенты:
- Кунжут белый (необжаренный) - 150 г
- Кэроб - 60 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сливки (10%) - 70 мл (примерно)
- Кэроб (для обваливания пирожных) - по потребности
Инструкции:
- Набор продуктов для приготовления кето пирожного "Картошка" - перед вами. Кунжут лучше не обжаривать, чтобы он впоследствии хорошо лепился.
- Измельчите в кофемолке семена кунжута в муку.
- Добавьте к полученной кунжутной муке кэроб и перемешайте.
- Сливки подогрейте с маслом, чтобы масло подтаяло.
- При помешивании вливайте сливочно-масляную смесь к кунжутной муке с кэробом и постоянно перемешивайте, пока не получится эластичная масса.
- Не вливайте все сливки сразу, регулируйте их количество постепенно, чтобы масса не была жидкой.
- Сформируйте мокрыми руками пирожные и обваляйте их в кэробе.
- Уберите в холодильник для стабилизации на 15-20 минут.
- Кето пирожное "Картошка" готово! Но сильно не увлекайтесь всё же, оно довольно калорийное, хоть и низкоуглеводное.
Время приготовления:
40 мин. :
436 кКал
Приготовьте на обед или ужин вкусные кабачки с сыром и чесноком в духовке блюдо очень полезное так как готовится с минимальным количеством масла Если при обжаривании кабачки впитывают много масла то здесь все наоборот Запеченные в духовке овощи ...