Киноа-булгур с фаршем

Ингредиенты:

• Смесь булгур - 1 пакет
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Морковь - 1 шт.
• Фарш куриный - 400 г
• Соль, перец - по вкусу
• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Неожиданно в магазине попалась мне на глаза смесь круп киноа и булгура в одном пакете. И родился вот такой рецепт.
2. Такую смесь я готовила не раз с нарезанными крупно кусками говядины или свинины (эдакий вариант плова). Но мне по душе именно такой, диетический вариант. Фарш можно взять любой, у меня - куриный.
3. Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.
4. Фарш обжарим. Стоит ли разбивать достаточно крупные кусочки - решайте сами, я не стала.
5. Лук и чеснок нарежем мелко, морковь - достаточно крупными брусочками. Добавим овощи к мясу и обжарим.
6. Крупу отварим прямо в пакете согласно инструкции на упаковке. Откинем смесь на дуршлаг, дадим стечь жидкости.
7. Выкладываем смесь к мясу и овощам, добавим специи. Перемешиваем. Прогреем.
8. Блюдо с киноа, булгуром и куриным фаршем готово. Подаем горячим, присыпав любой зеленью.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 194 кКал

Чесночные стрелки в сметане

Мой домашний рецепт приготовления летней закуски из чесночных стрелок в сметане ...