Киноа с индейкой и овощами
Предлагаю приготовить легкое и полезное блюдо с киноа, филе индейки и овощами. Из овощей я использую сладкий перец и цукини, но вы можете добавить свои любимые сезонные овощи. И не игнорируйте мяту, она здесь очень уместна.
Ингредиенты:
- Киноа – 200 г
- Филе индейки – 300 г
- Перец сладкий – 200 г
- Цукини – 200 г
- Лук репчатый – 100 г
- Вода- 400 г
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Мята – 2 листика
Инструкции:
- Для приготовления филе индейки с киноа и овощами необходимы следующие ингредиенты.
- Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
- Разогреть сковороду гриль на сильном огне и обжарить мясо до готовности. По желанию можно обжарить мясо на сковороде с небольшим количеством масла. Мясо посолить, поперчить, выложить на тарелку и накрыть пищевой фольгой.
- Киноа промыть холодной водой. В сковороде разогреть 1 ч.л. оливкового масла и обжарить киноа несколько минут. Добавить воду и посолить. Довести до кипения и варить 15-20 минут. Как только семена киноа откроются цветком и впитают воду, крупа готова.
- Красный лук нарезать полукольцами.
- Перец и цукини нарезать небольшими кубиками.
- В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить лук до мягкости.
- Добавить перец, цукини и готовить 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить крупу и индейку к овощам и прогреть несколько минут, чтобы объединить ароматы. Отрегулировать соль и перец по вкусу. Добавить мелко нарезанную мяту, перемешать.
- Киноа с индейкой и овощами готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
112 кКал
Хоть суп биск изначально принадлежал французской кухне но сейчас он максимально популярен далеко за пределами этой страны и претерпел множество изменений Обязательным ингредиентом для приготовления биска должны быть панцири ракообразных крев ...