Кисель из брусники
Вкусный ароматный кисель можно приготовить из любых ягод или из ягодного ассорти. Ягоды брусники отлично подходят для варки киселя. Вкус такого напитка получается с легкой кислинкой и горчинкой. Особенно полезен такой напиток в зимнее время - он очень богат витаминами.
Ингредиенты:
- Брусника - 300 г
- Вода - 1,5 л
- Сахар - 200 г
- Крахмал - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы сварить кисель из брусники и крахмала, подготовьте необходимые ингредиенты. Бруснику можно использовать как свежую, так и замороженную. Заранее размораживать её не надо. Свежие ягоды промойте от загрязнений.
- Подготовленные ягоды брусники выложите в кастрюлю, в которой будете варить кисель. Залейте ягоды водой и поставьте на огонь. Доведите всё до кипения.
- Всыпьте в кастрюлю сахар и проварите ягоды 3-5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настояться на 20-30 минут.
- Затем ягодный отвар процедите через мелкое сито. Процеженный отвар верните на огонь и доведите до кипения.
- В отдельной посуде размешайте крахмал в небольшом количестве холодной воды.
- При постоянном помешивании влейте крахмал в кипящий ягодный отвар. Помешивая, все вместе доведите до кипения.
- При нагревании кисель начнет густеть. Проварите его в течение минуты и снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой и остудите кисель до теплого состояния.
- Вкусный ягодный кисель из брусники и крахмала готов!
- Приятного угощения!
Время приготовления:
30 мин. :
56 кКал
Полноценное вегетарианское блюдо Гречка и овощи готовятся по отдельности а потом соединяются в одной кастрюле и практически сразу подаются на стол ...