Пицца со шпинатом и помидорами
Отличная пицца с ярким шпинатом, питательным сыром, свежими помидорками! Очень сытная, необычная и эффектная!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 350 г
- Вода - 250 мл
- Дрожжи сухие (мелкие) - 7 г
- Соль (для теста) - 1 щепотка
- Сахар - 1 щепотка
- Масло растительное - 50 мл
- Шпинат свежий - 250 г
- Сыр адыгейский - 200 г
- Сыр твердый - 100 г
- Помидоры - 300 г
- Пряности - по вкусу
- Соль (для начинки) - 1 ч.л.
Инструкции:
- Адыгейский сыр в данном рецепте можно заменить свежим домашним мягким творогом.
- Шпинат совершенно смело можно использовать как свежий, так и замороженный.
- Пряности самые лучшие - итальянские - прованские травы или как минимум орегано.
- Сухие дрожжи бывают в крупных гранулах. Вот именно такие не подходят, нужно взять мелкие, они лучше и быстрее растворяются при указанной технологии.
- Твердый сыр можно брать любой, лучше всего подойдет чуть солоноватый, пряный.
- Из указанного количества продуктов получится 2 пиццы со шпинатом и помидорами диаметром 27 см.
- В миску просейте пшеничную муку, добавьте мелкую соль, сахар, сухие мелкие дрожжи и немного пряностей. Перемешайте.
- Влейте теплую воду, начните перемешивать тесто, постепенно вливайте растительное масло.
- Оставьте готовое тесто на 40 минут в теплом месте.
- Шпинат тщательно промойте, измельчите и потушите на сухой сковородке до размягчения. Добавьте раскрошенный руками адыгейский сыр или мягкий творог. Посолите немного и потушите все вместе 5-7 минут.
- Тесто обомните, оставьте еще на 10 минут. Возможно, потребуется немного муки, чтобы тесто не прилипало к рукам.
- Форму смажьте растительным маслом, припылите мукой, распределите тесто. Выложите шпинатную начинку.
- Затем положите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром и пряностями.
- Поставьте заготовку в разогретую до 230 градусов духовку и выпекайте до румяного цвета (около 15 минут).
- Пицца со шпинатом и помидорами готова.
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
174 кКал
Вкусный ароматный согревающий глинтвейн можно приготовить не только с вином но и на соке В этот раз варим глинтвейн из виноградного сока Его преимущество в том что можно угостить и детей ...