Кисель из клубники
Простейший клубничный кисель с кукурузным крахмалом. Отличное "третье" блюдо...
Ингредиенты:
- Клубника - 200 г
- Сахар - 50 г
- Кукурузный крахмал - 30 г
- Вода - 1 л
Инструкции:
- Кисель из клубники и других ягод готовится быстро, отличается душистым ароматом, может быть как очень плотным (такой черпают ложкой), средней густоты, так и легким, шелковистым, слегка схватившимся. Чтобы цвет не изменился на сероватый, а сам кисель не имел крахмального привкуса, выбирайте кукурузный крахмал. Напиток заварится и на картофельном крахмале, но потеряет в качестве.
- Для приготовления клубничного киселя возьмите свежую клубнику, сахар, воду и кукурузный крахмал.
- Клубнику моем, разминаем.
- Опускаем ягоды и сахар (дозировку регулируют по вкусу) в кипящие 950 мл воды. Провариваем 3-5 минут.
- Отдельно в 50 мл холодной воды разводим кукурузный крахмал. Клубничный компот процеживаем, возвращаем на огонь.
- Проводим ложкой по кругу и одновременно вливаем мутный крахмальный раствор. Постоянно мешаем, кипятим, завариваем до загустения и сразу снимаем с плиты.
- Подаем домашний кисель из клубники теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
136 кКал
Предлагаю вам сварить очень вкусный сырный суп с куриными фрикадельками который разнообразит ваше обеденное меню Для такого супа подойдут сырки в брикетах только выбирать следует проверенного производителя Куриный фарш очень нежный и в него лучше ...