Кисель из крыжовника
Если вы любите кисель из свежих фруктов и ягод, тогда обязательно должны попробовать приготовить его из крыжовника. Именно из крыжовника кисель получается одним из самых вкусных и полезных. Для напитка лучше использовать спелые ягоды красного цвета, тогда цвет у киселя будет ярким, а вкус - потрясающим.
Ингредиенты:
- Крыжовник - 300 г
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
- Вода - 1 л
Инструкции:
- Для приготовления киселя из крыжовника вам понадобятся эти продукты.
- Не ленитесь, очистите крыжовник от плодоножки и сухого хвостика, промойте ягоды тщательно, переложите в сотейник или небольшую кастрюлю, залейте чистой питьевой водой.
- Доведите до кипения, проварите крыжовник около минуты на умеренном огне, затем раздавите ягоды мялкой для картофельного пюре.
- Всыпьте сахар, его количество может зависеть от кислоты крыжовника. Варите компот минуты 3-4, не дольше, нужно сохранить все полезные вещества ягод.
- Теперь процедите компот, протрите остатки крыжовника через мелкое сито. Жмых можно выбросить, он больше не нужен.
- Разведите две ложки крахмала с небольшими горками в холодной воде, перелейте его в кастрюлю с компотом.
- Доведите кисель до кипения, снимите всю пенку, сразу же выключите плиту.
- Кисель из крыжовника готов! Разлейте по чашкам и подавайте как в теплом, так и в холодном виде - вкусно будет одинаково.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
47 кКал
Предлагаю приготовить очень вкусные тыквенные оладьи с чесноком которые можно подавать как самостоятельное блюдо для сытного перекуса Эти оладьи получаются очень нежными так как в них совсем мало муки Тем не менее они прекрасно переворачиваются и ...