Кисель из сушеных яблок
Обычно для приготовления киселя используются свежие ягоды и фрукты, но и из сухофруктов можно тоже сварить ароматный, насыщенный, как по цвету, так и по вкусу, кисель.
Ингредиенты:
- Сушеные яблоки - 50 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Картофельный крахмал - 2 ст.л.
- Вода - 1,5 л
Инструкции:
- Подготовьте продукты для киселя из сушеных яблок. Если у вас покупные сухофрукты, то тщательно промойте их, меняя воду несколько раз. У меня свои сушеные яблоки, поэтому перед варкой я их просто ополоснула холодной водой.
- Положите сушеные яблоки в небольшую кастрюльку или сотейник и залейте холодной водой. Поставьте сотейник на огонь.
- После того как вода закипит, сделайте огонь минимальным и варите яблоки 15-20 минут.
- Процедите яблочный отвар через сито. Яблоки больше не понадобятся.
- Всыпьте в яблочный отвар сахар по вкусу, в зависимости от сладости яблок.
- Картофельный крахмал залейте холодной кипяченой водой и размешайте.
- Верните сотейник на огонь, доведите отвар до кипения и влейте разведенный крахмал. При этом сразу же размешивайте кисель, чтобы не образовались комочки.
- Помешивая, доведите кисель до кипения, проварите 1 минуту и снимите с огня. Кисель из сушеных яблок готов.
- Яблочный кисель охладите и пора пробовать.
- Вкус киселя из сушеных яблок довольно насыщенный, в отличие от киселя из свежих яблок. Вкусный, в меру сладкий.
Время приготовления:
30 мин. :
41 кКал
В моей семье очень любят блюда из субпродуктов а особенно из сердечек Готовлю их достаточно часто причем на второй день в подогретом виде они ничуть не хуже остаются такими же нежными вкусными и мягкими Этот продукт очень любит долгое тушение ...