Киш с рыбными консервами

Вместо сметаны для теста можно взять йогурт. Сливочное масло должно быть мягким, т.е. заранее достаньте его из холодильника. Если у вас нет кухонного комбайна - не беда: перетрите муку и масло руками, а затем добавьте остальные ингредиенты и замесите очень мягкое и нежно тесто, которое совсем не будет прилипать к рукам. Я всегда пеку этот киш с тунцом, потому что он имеет более-менее нейтральный вкус. Тунец берите либо в масле, либо в воде. Перед приготовлением пирога жидкость из банки с рыбой необходимо слить. Я настоятельно предлагаю испечь этот киш! Он очень вкусен как в теплом виде, так и в остывшем.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 80 г
• Соль - щепотка
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 200 г
• Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
• Сметана - 50 г
• Тунец консервированный - 300 г
• Сметана - 200 г
• Крахмал - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Лук зеленый - 3 шт.
• Укроп - 3-5 веточек
• Яйцо куриное - 2 шт.

Инструкции:

1. Для приготовления киша с рыбными консервами (консервированным тунцом) подготовьте продукты по списку.
2. Смешайте муку, соль и масло.
3. Перетрите в крошку.
4. Добавьте сметану и яйцо.
5. Замесите мягкое и нежное тесто, которое, повторюсь, совершенно не липнет к рукам.
6. Распределите тесто по форме, сформировав бортики.
7. Уберите форму в морозилку на 15 минут.
8. У меня форма с покрытием и съемным дном, поэтому я ее ничем не смазываю и не застилаю пергаментом. Если вы не уверены в своей форме, то застелите ее пергаментом. Смазывать маслом не вижу смысла, потому что в тесте достаточное количество масла и пирог не прилипнет.
9. А пока займитесь приготовлением заливки.
10. Смешайте яйца, соль, перец, сметану и крахмал.
11. Перемешайте до однородности.
12. Добавьте нарезанную зелень.
13. Перемешайте.
14. Выньте форму с тестом из морозилки.
15. Выложите на тесто рыбу (равномерно) и залейте заливкой.
16. Выпекайте киш с консервированной рыбой в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.
17. Ориентируйтесь по своей духовке!
18. Киш с рыбными консервами готов.
19. Немного остудите его в форме, затем переложите на решетку.
20. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 209 кКал

Конвертики из лаваша с помидорами и сыром

Конвертики из лаваша с помидорами и сыром это быстрая и очень вкусная закуска Это также отличное решение для перекуса Все готовится быстро и без хлопот Основой послужит тонкий лаваш А для начинки возьмите любой сыр и помидоры У меня было два в ...