Клубнично-черничное варенье

Варенье из клубники и черники уже в начале варки становится красочным, буквально бархатным - его сразу же хочется попробовать! Ягоды отлично сочетаются друг с другом, превращаясь в ароматный микс. Я рекомендую добавить немного сока лимона или лайма для усиления вкуса, так как сама по себе черника - безвкусная. Я готовлю варенье методом двукратного проваривания и охлаждения между этими двумя варками. Во время второго закипания лакомство можно разложить в банки и закатать на зиму. Вы можете проварить его чуть дольше на минимальном нагреве, чтобы выпарить треть массы.

Ингредиенты:

• Клубника - 200 г
• Черника - 100 г
• Сахар - 100 г
• Сок лимона - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления клубнично-черничного варенья - перед вами!
2. Промойте ягоды черники и клубники, клубнику нарежьте кубиками, а хвостики - удалите. Все пересыпьте в казан или кастрюлю с антипригарным дном.
3. Добавьте сахарный песок и сок лимона, лайма. Можно дополнить цитрусовым ароматизатором.
4. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите до кипения, чтобы сахар растворился, смешавшись с ягодным соком. Затем проварите примерно 10-12 минут и выключите нагрев. Остудите в течение 1-1,5 часов на холоде.
5. За это время варенье сменит цвет, станет более насыщенным и утратит треть своей массы. Снова поместите его на плиту и прогрейте до кипения. В этот момент ошпарьте крышку и банку кипятком, простерилизуйте в духовке, на пару.
6. Переложите красочное варенье в банку и закупорьте крышкой. Оставьте при комнатной температуре, пока лакомство полностью не остынет. Потом перенесите в кладовую, подвал.
7. В прохладное время года откройте баночку с клубнично-черничным вареньем и угостите им своих родных, подавая с чаем, тостами, свежей выпечкой.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 2 ч. : 130 кКал

Салат с плавленым сыром и яйцом

Рецепт этого салата из тех что быстро просто и вкусно Продукты доступные и отлично сочетаются друг с другом Приятный на вкус салат можно готовить по поводу и без В дополнение к салату можно брать солёный или свежий огурец чеснок или м ...