Клубничный сорбет

Ингредиенты:

Клубника свежая – 1 кг
Сахар – 300-350 г
Формочки для мороженого

Инструкции:

В жаркий летний день нет ничего лучше, чем освежиться порцией свежеприготовленного натурального клубничного сорбета.
Я готовила детский вариант мороженого, поэтому тайный ингредиент в рецепт не вносила. Но если у вас готовится горячая взрослая вечеринка, и вы хотите удивить своих гостей пьянящим вкусом сорбетного мороженого, нужно добавить к перечисленным ингредиентам 200 мл шампанского! Вкус получается очень легким и приятным!
Клубнику, собранную с грядок, следует промыть под струей холодной воды и убрать плодоножки (хвостики).
Засыпаем подготовленную клубнику сахаром. Количество сахара регулируется спелостью клубники и вашими вкусовыми предпочтениями. Я готовила для маленьких мороженоедов, поэтому добавила щедро.
Блендерной насадкой измельчаем клубничную массу, чтобы она получилась жидкой и однородной.
В глубокую емкость ставим сито и процеживаем через него клубничное пюре, чтобы мелкие косточки не мешали наслаждаться ровным вкусом десерта.
Подготавливаем формочки для замораживания сорбетного десерта.
Теперь заполняем формочки для мороженого процеженным клубничным соком-пюре.
Накрываем заполненные формочки крышками и отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа. А желательно на всю ночь, чтобы все фруктовые частички успели заморозиться.
Достаем готовое сорбетное мороженое из морозилки за несколько минут до подачи на стол. Аккуратно вынимаем слегка подтаявшее клубничное лакомство и освежаемся! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 порций вкусного клубничного сорбета.
Очень чудесно сочетается со свежими ягодами и фруктами!

Время приготовления: :

Тарталетки с фаршем и грибами (с сыром)

Красочные сытные тарталетки с грибами и фаршем отлично подойдут для праздничного стола или посиделок в кругу друзей Готовятся они быстро и просто а подаются горячими Для основы используйте песочные тарталетки они не размокают так быстро как ваф ...

Посмотреть рецепт