Кофе с тыквой
В Рождественский пост хочу предложить вам побаловать себя кофе с тыквой! Такой напиток согреет в прохладные зимние дни и придаст бодрости в хмурое серое утро. По желанию вы можете добавить и свои любимые сладкие специи: молотую корицу, кардамон, немного гвоздики или звездочку бадьяна.
Кстати, тыквенное пюре допустимо приготовить с вечера или заранее и хранить в холодильнике. Тогда вам не нужно будет долго ждать приготовления кофе. Лучше всего подходит для напитка мускатная тыква - у нее более яркий вкус.
Кофе подавайте непременно горячим, заваривая ваш любимый: растворимый, молотый и т.д.
Ингредиенты:
- Кофе растворимый - 1,5 ч.л.
- Кипяток (для кофе) - 150 мл
- Тыква - 150 г (в кофе идёт не вся)
- Сахар - 2 ч.л.
- Вода горячая (для варки) - 150 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления кофе с тыквой - перед вами!
- Часть тыквы очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелкими или средними кубиками. Залейте горячей водой и отварите примерно 12-15 минут на среднем нагреве, до мягкости. Если тыква сочная, то слейте немного жидкости в чашку.
- Остаток отпюрируйте погружным блендером. Главное - пюре должно получиться не густым и не жидким. Если масса густовата, то помните, что у вас в чашке есть отвар.
- Всыпьте в чашку растворимый кофе и сахар. По желанию сахар допустимо заменить цветочным медом, сиропом стевии, сахарозаменителем.
- Залейте кипяток и аккуратно все размешайте. Можно заварить молотый кофе в турке, кофемашине и т.д.
- Выложите приготовленное тыквенное пюре и еще раз перемешайте. Попробуйте напиток на вкус. После горьковато-сладкого вкуса кофе должно оставаться тыквенное послевкусие. Именно этого мы и добивались! Если его нет, то добавьте еще тыквенного пюре - у всех нас вкусы разные.
- Теперь можно насладиться кофе с тыквой сполна.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
13 кКал
Невероятно ароматное варенье из недозрелой дыни обязательно придется вам по душе Оно получается не слишком густым но очень насыщенным Помните что дыня состоит практически из одной только жидкости поэтому не нарезайте ее мякоть мелкими кубик ...