Кофейная гранита
Гранита - это сицилийский десерт, представляет собой измельчённый сладкий лёд, приготовленный на основе фруктовых или ягодных соков, лимона, кофе, мяты и многого другого. Десерт для поклонников кофе. В нем прекрасно сочетаются крепость напитка и освежающая прохлада - осталось только дождаться жаркого лета, чтобы сполна насладиться этим десертом.
Ингредиенты:
- Кофе молотый - 3 ч.л.
- Сахар - 100 г
- Вода - 550 мл
- Виски - 2 ч.л.
Инструкции:
- Для кофейной граниты можно сварить кофе или использовать быстрорастворимый. Можно добавить алкогольные напитки: водку, ликер, бренди.
- В небольшую кастрюльку или сотейник всыпьте сахар.
- Влейте воду и поставьте сотейник на огонь.
- Помешивая, сварите сахарный сироп. Дайте сиропу покипеть пару минут и снимите с огня.
- Приготовьте крепкий кофе удобным для вас способом.
- Влейте кофе в сахарный сироп.
- Добавьте, по желанию, ложечку алкоголя. Охладите кофе до комнатной температуры.
- Перелейте остывший кофе в пластиковый контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозильную камеру.
- Через 1-1,5 часа достаньте контейнер из морозильной камеры. На поверхности и краях уже начали образовываться кристаллы льда. Перемешайте кофе и верните контейнер в морозильную камеру. И таким же способом через каждые 1-2 часа повторяйте процедуру.
- В итоге должна получиться кофейная ледяная крошка.
- Кофейную граниту разложите по бокалам и сразу подавайте.
- Граниту можно подать в чистом виде или украсить взбитыми сливками.
- Приятного вам отдыха!
Время приготовления:
6 ч. 10 мин. :
70 кКал
Мне очень нравится готовить мясные котлеты с добавлением в фарш кабачков Благодаря этому котлеты получаются очень сочными и мягкими а ещё в наше время таким образом можно сэкономить и получить большее количество котлет за счёт того самого кабачка ...