Кофейный сироп
Сироп из кофе - отличная добавка для приготовления холодного кофе с молоком, различных коктейлей, напитков и для пропитки выпечки. Он получается концентрированным, поэтому используется не весь, а лишь небольшими порциями. Хорошая замена магазинному, ведь в нем практически не присутствуют консерванты и загустители.
Хранить сироп нужно в холодильнике или на холоде, срок его годности - 2 недели.
Кофе можно использовать любой по вашему вкусу, даже растворимый, но его тогда нужно брать в двойном объеме.
Ингредиенты:
- Кофе молотый - 1,5 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления кофейного сиропа - перед вами!
- Молотый кофе пересыпьте в турку или джезву и залейте горячей водой. Поместите ее на плиту и заварите кофе, но проследите за тем, чтобы он не выплеснулся за края емкости.
- В казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить 0,25 ч.л. лимонного сока или щепотку лимонной кислоты.
- Перелейте заваренный кофе в емкость через ситечко с мелкими ячейками. Гущу удалите или используйте для косметических процедур.
- Заварите кофе с сахаром на плите в течение 2-3 минут, чтобы весь сахар растворился в жидкости. Доведите до кипения и выключите нагрев. Остудите кофейный сироп.
- Перелейте его в бутылку или банку и храните в холодильнике после остывания. Либо сразу же используйте по назначению.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
200 кКал
Предлагаю испечь очень вкусный шоколадно лимонный кекс Для этого кекса тесто разделяется на две части в одну из которых добавляются лимонный сок и цедра а в другую какао и молоко Тесто выкладывается в форму поочерёдно и при выпекании внутри фор ...