Кокосово-шоколадное печенье

Очень вкусное, мягкое печенье с легким ароматом кокоса, которое просто и достаточно быстро готовится. Кокосовую стружку можно использовать как натуральную, так и сладкую. Если будете добавлять сладкую кокосовую стружку, тогда можете немного уменьшить количество сахарной пудры в рецепте. После остывания храните печенье в закрытом контейнере, чтобы оно осталось мягким подольше.

Ингредиенты:

• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Кокосовая стружка - 4 ст.л.
• Сахарная пудра - 100 г
• Масло сливочное - 90 г
• Яйцо СО - 1 шт.
• Соль - щепоть
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 10 г
• Мука - 160-180 г

Инструкции:

1. Для приготовления кокосово-шоколадного печенья вам понадобятся все продукты на фото. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры.
2. В глубокую миску переложите мягкое масло, сахарную пудру и крупное яйцо.
3. Взбивайте содержимое миски около 5 минут, масса должна стать мягкой, однородной и воздушной.
4. Добавьте какао-порошок, ванильный сахар, разрыхлитель и две столовых ложки с горкой кокосовой стружки.
5. Всыпьте просеянную муку, замесите тесто ложкой или силиконовой лопаткой. Тесто получится густым и клейким.
6. Отщипывайте по небольшому кусочку теста, скатывайте быстро шарик, выкладывайте на выстеленный пергаментом противень. На каждый шарик теста положите немного кокосовой стружки, прижмите ее тыльной стороной столовой ложки. Отправьте противень в холодильник на 10 минут. А пока разогрейте духовку до 190 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева. В разогретую духовку отправьте противень с заготовками и выпекайте ровно посередине 15 минут.
7. Готовое кокосово-шоколадное печенье остудите на решетке. К столу подавайте с молоком или чаем, а на завтрак к чашечке ароматного кофе - просто незаменимое дополнение.
8. Шоколадное печенье с кокосовой стружкой готово к дегустации!
9. Приятного!

Время приготовления: 40 мин. : 445 кКал

Котлеты из кускуса

Кускус замечательная вкусная крупа из которой можно приготовить не только кашу но и румяные котлеты Не верите А вы попробуйте Предлагаю вам создать котлеты из кускуса с фаршем и без него для вегетарианцев Главное хорошо отварить крупу ...