Кокосовое печенье без масла
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка - 90 г
- Какао - 2 ст.л.
- Мед - 60 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- В моей семье очень любят все шоколадное, кокосовое. А если шоколадно-кокосовое - так это вообще здорово! Поэтому я, можно сказать, коллекционирую такие рецепты.
- За рецепт, который я хочу предложить вам, благодарна Андрею.
- Впервые готовила строго по рецепту, но печенья, как и предупреждал Андрей, оказалось мало. Тут же мы его съели, и пришлось заводить новую порцию, но уже увеличив количество продуктов вдвое.
- Дамы, эти печенья - для нас с вами, ведь тут нет ни капли жира: сливочного, либо подсолнечного масла! :-)
- Кстати, скоро Новый год, и такое печенье можно красиво упаковать и подарить друзьям.
- Для приготовления шоколадного кокосового печенья без масла подготовим продукты по списку.
- Смешаем кокосовую стружку и какао. Удобно это делать венчиком.
- В другой миске смешиваем яйцо и мед.
- Выливаем яично-медовую массу в кокосово-шоколадную...
- ... и хорошо все перешиваем. Удобно вилкой.
- Из полученной массы лепим печенье средней толщины. Вы сами понимаете, что печенье не расползется, не увеличится, потому как в составе нет разрыхлителя или соды. Выкладываем печенюшки на противень, застеленный пергаментом. Я ленивая хозяйка, для меня пергамент - спасение! Не надо потом отмывать противни :-)
- Выпекаем кокосовое печенье без масла при 180 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Вот такие лепешки-печенья получились. В первый раз я их сильно зарумянила, а в другой раз - меньше. Мои муж и сын сошлись во мнении, что лучше, когда они менее "загорелые". При этом края - достаточно хрустящие, а вот серединка - нежная.
- Подаем полностью охлажденными с молоком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
469 кКал
Если нужно приготовить полноценное блюдо на обед а времени нет я прибегаю к помощи мультиварки На этот раз решила приготовить вкусное и очень ароматное кушанье из скумбрии и картошки а подала с овощным салатом и свежей зеленью ...