Кокосовые капкейки на белках
Ингредиенты:
- Белок яйца - 3 шт. (100 г)
- Сахар - 100 г
- Кокосовая стружка - 60 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Масло сливочное - 60 г
- Шоколад белый - 30 г
- Сыр творожный, сливочный - 30 г
Инструкции:
- Наверное каждая хозяйка сталкивалась с вопросом, куда "пристроить" оставшиеся белки. Теперь у меня нет такой проблемы, мы очень любим кокосовую выпечку, поэтому, не сомневаясь, я пеку эти замечательные капкейки.
- На этот раз я их сделала с нежной помадкой сверху. Также кокосовые капкейки на белках отлично сочетаются со взбитыми сливками. Можно покрыть их шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой. Капкейки очень нежный и ароматные.
- Отмерить все ингредиенты. Масло растопить и остудить.
- Белки взбить до пышной пены, высыпать сахар и взбить до устойчивых пиков.
- Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать.
- Просеять муку, снова перемешать.
- Добавить масло.
-
- Перемешать до однородности.
- Выложить тесто в формочки.
- Выпекать кокосовые капкейки на белках при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
- Растопленный белый шоколад и сыр перемешать до однородности, обмакнуть капкейки в помадку, и можно угощаться.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
410 кКал
По данному рецепту получаются вкуснейшие творожные кексы которые готовятся очень просто и быстро Потребуется всего лишь соединить все ингредиенты а в конце добавить изюм Кексы выпекаются в порционных силиконовых формочках в духовке Это очень удо ...