Кокосовый флан с карамелью

Кому-то может показаться, что такой десерт готовится очень заморочено и сложно, но это совсем не так. Я постараюсь быстро и доступно объяснить, а вы не задумывайтесь и готовьте. Ведь такое лакомство станет отличным завершением трапезы. Что сказать о вкусе этого флана? Он нежный и бархатистый по структуре, с лёгкой кокосовой ноткой и ароматным карамельным соусом. Главное, хорошенько охладить его перед подачей, но не исключён вариант поедания и в теплом виде. Флан можно готовить в порционных формочках или в одной.
Кокосовый флан с карамелью

Ингредиенты:

  • Сливки кокосовые - 100 г
  • Молоко - 100 мл
  • Сахар - 50 г
  • Яйцо куриное (некрупное) - 2 шт.
  • Сахар - 70 г
  • Кокосовая стружка для украшения (по желанию)

Инструкции:

  1. Приготовить продукты для кокосового флана с карамелью. Всё, кроме воды (случайно попала в кадр).
  2. Первым делом сделать карамель. В сотейник всыпать сахар в один слой.
  3. Поставить на огонь чуть выше среднего. Если сахар плавится неравномерно, можно немного встряхнуть сотейник или же аккуратно и быстро перемешать ложкой. Как только сахар потемнеет и не останется белых крупинок, перелить карамель на дно формы.
  4. Пусть остывает.
  5. В сливки влить молоко.
  6. И всыпать сахар. Перемешать венчиком до однородности.
  7. Добавить яйца и снова тщательно перемешать.
  8. Процедить смесь через сито.
  9. Аккуратно вылить смесь на остывшую карамель.
  10. Поставить в форму большего размера. И налить в неё кипятка, примерно до половины.
  11. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. И запекать до того момента, когда флан "схватится".
  12. У меня ушло 30 минут.
  13. Оставить остывать на столе, а потом убрать в холодильник на пару часов.
  14. Затем аккуратно пройтись тонким ножом по краю. И перевернуть форму на тарелку.
  15. Кокосовый флан с карамелью готов.
  16. Приятного аппетита.
Время приготовления: 3 ч. 15 мин. : 216 кКал

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой Плацинды одно из популярных блюд молдавской кухни это пирог плоской круглой или квадратной формы Вариантов теста существует несколько на дрожжах на воде или на кефире Начинка для плацинд может быть сладкой с использованием яблок или тыквы а ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Перловая каша с фаршем в томате, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!