Кокосовый кекс с какао

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 180 грамм;
• Сода - 1 ч.л;
• Уксус - гасить соду;
• Соль - щепотка;
• Кокосовая стружка - 120 грамм;
• Сливочное масло - 130 грамм;
• Какао-порошок - 3 ст.л;
• Сметана - 1 стакан (200 мл);
• Сахар - 130 грамм;
• Яйца куриные - 2 шт.

Инструкции:

1. Любителям кокосовой выпечки сюда! Печем кокосовый кекс с какао. Как всегда - быстро и вкусно и можно пить чай :-)
2. Подготовим продукты по списку.
3. Яйца взбиваем с сахаром и солью до посветления. Добавим сметану и гасим соду уксусом. Хорошо перемешиваем.
4. Сливочное масло растопим, остудим, добавим в смесь. Перемешиваем.
5. Добавляем кокосовую стружку. И вновь перемешиваем.
6.  
7. Затем - муку. И опять перемешиваем. Тесто готово.
8. Делим тесто на 2 равные части. В одну часть добавим какао, перемешаем.
9. Форму смажем маслом и поочередно выкладываем ложку белого теста, ложку темного, белого, темного... И так повторяем, пока не закончится все тесто.
10. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Проверка на сухую лучину: она должна из готового пирога выходить сухой, возможно, с налипшими кусочками стружки.
11. Кекс готов. Чуть остудим в форме, затем - на решетке. Можно присыпать сахарной пудрой, можно оставить так, как есть. Я растопила шоколад с маслом и полила им кекс, дополнительно присыпав кокосовой стружкой.
12. Приятного чаепития!

Время приготовления: 50 мин. : 323 кКал

Паста из нута

Вкуснейшая паста из нута отличный источник растительного белка и очень популярное блюдо еврейской кухни ...