Рыбные зразы с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Филе рыбы - 500 грамм;
• Лук репчатый - 1 штука;
• Сметана - 2 ст.ложки;
• Сухари панировочные - 100 грамм;
• Соль - по вкусу;
• Базилик сухой - 0,5 чайной ложки;
• Шампиньоны- 150 грамм;
• Сыр твердый - 50 грамм;
• Масло подсолнечное - 60 мл.

Инструкции:

1.  Замечательные сочные рыбные зразы с грибами и сыром будут отличным блюдом на обед или ужин.
2. Для приготовления их нам понадобятся такие продукты: рыбное филе(у меня толстолобик), лук репчатый, сметана, сухари панировочные, сыр, шампиньоны, соль, перец, базилик сухой и подсолнечное масло.
3. Рыбное филе и репчатый лук перемалываем через мясорубку.
4. Добавляем сметану и три столовые ложки панировочных сухарей.
5. Солим, перчим, кладем сухой базилик.
6. Тщательно перемешиваем рыбный фарш для зраз.
7. Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. Кладем на сковороду и тушим пока вся жидкость испарится.
8. К шампиньонам добавляем тертый твердый сыр. Солим по вкусу. Перемешиваем.
9. Формируем зразы. На тарелку насыпаем панировочные сухари. Из рыбного фарша делаем лепешку и кладем в сухари. На середину выкладываем начинку из грибов и сыра.
10. Формируем зразы.
11. Вот так получается.
12. В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло. Накаляем его и выкладываем зразы.
13. Обжариваем рыбные зразы со всех сторон до румяной корочки.
14. Замечательные рыбные зразы с грибами и сыром готовы.
15. Подаем на второе с картофелем, овощами или отварным рисом.

Время приготовления: 40 мин. : 191 кКал

Баклажаны острые жареные на зиму

Острая закуска которая возбуждает аппетит Готовить её просто Консервация не требует много времени Наличие продуктов минимальное ...