Кокосовый пирог без муки
Очень нежный и сочный пирог для любителей кокоса.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Соль - щепотка
- Кокосовая стружка - 250 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Сливки 20% - 250 мл
- Разрыхлитель - 7 г
Инструкции:
- Рецептом этого пирога со мной поделилась моя приятельница Ирина. Им я пользуюсь очень часто по той простой причине, что с его приготовлением справится даже малолетний ребенок!
- Из минимального набора продуктов вы получите замечательный нежный и сочный кокосовый пирог без муки. Правда, это в том случае, если вы любите кокос, ведь, по сути, пирог готовится из одного лишь кокоса!
- Яйца разотрите с сахаром и солью. Взбивать не надо.
- Добавьте кокосовую стружку.
- Перемешайте.
- Добавьте ванилин и сливки.
- Перемешайте.
- Миску накройте пищевой пленкой и отправьте в холод на 15 минут. За это время кокос впитает в себя сливки, пирог будет нежнее.
- Затем добавьте разрыхлитель и вновь перемешайте.
- Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут.
- Проверка на сухую лучину тут бесполезна, т.к. на ней будут налипшие кусочки кокоса. Ориентир - красивая загорелая поверхность.
- Вот такая.
- Кокосовый пирог без муки готов.
- Остудите его на решетке полностью.
- Приятного чае- и кофепития!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
378 кКал
Кабачок непременный овощ на приусадебных участках Особенно полюбился один из видов кабачков цуккини Из этих чудо плодов хозяйки научились готовить различные вкусные консервы икру салаты закуски Они хороши и как самостоятельное блюдо и как ...