Колбаски для жарки
Куриные колбаски, приготовленные в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Филе куриного бедра - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Уксус рисовый - 70 мл
- Специи для мяса - по вкусу
- Перец - 1 ч.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Паприка сладкая копченая - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Натуральная оболочка (черева) - 1 метр
Инструкции:
- Что может быть вкуснее колбасок, приготовленных своими руками... Уж точно ни одна покупная колбаса, какой бы дорогой и качественной она ни была, не может сравниться с домашней, ведь вы точно знаете, что входит в её состав и в каких условиях вы её готовили. Я часто готовлю домашнюю колбасу, мои домашние ее обожают, делаю ее для бутербродов или жарим на мангале, да и просто обжаренные на сковороде они восхитительные, сочные и вкусные.
- В данном рецепте я использую мясо курицы, но вы можете взять говядину, свинину, баранину или разные сорта мяса.
- Подготовим все необходимые продукты для приготовления куриных колбасок для жарки.
- Мясо курицы нарежем на средние куски и прокрутим через мясорубку с насадкой для крупного помола.
- Лук мелко порубим, добавим специи для мяса, соль, перец, рисовый уксус и перемешаем.
- Лук в маринаде выложим в фарш.
- Добавим копченую паприку.
- Кстати, копченая паприка продается в сушеном виде в любом супермаркете, у меня - в виде соуса.
- Тщательно перемешаем руками.
- Натуральную оболочку промоем, насадим на специальную насадку.
- Набьем кишку фаршем, сделаем несколько проколов иголочкой, чтобы не образовалось пустот и во время жарки колбаски не лопнули.
- Из колбасы сделаем несколько колбасок нужного размера, перевяжем ниткой или просто перекрутим так, как показано на фото. Переложим в контейнер, накроем крышкой и уберем в холодильник минимум на 5 часов, чтобы настоялись.
- Куриные колбаски для жарки готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
6 ч. 30 мин. :
136 кКал
Нет ничего проще чем приготовить дома жидкую карамель Этим лакомством можно украшать торты и пирожные добавлять в начинку к пирогам и другой выпечке а также подавать с мороженым Густота мягкой карамели будет зависеть от количества сливок д ...