Компот из базилика на зиму
Компот из базилика на зиму готовится за 20 минут, при этом используем красный базилик. У него менее яркий вкус и аромат, нежели у зеленого. Он придает напитку ту самую терпкую нотку, которая подчеркивается кислинкой лимона.
Сахар в компот добавляйте по своему вкусу - обязательно пробуйте его после варки в кастрюле, но перед заливанием в банку. Тогда еще можно подкорректировать вкус напитка, добавив сахар и слегка проварив.
Допустимо всыпать пару щепоток ванильного сахара - он придаст компоту сладковатый аромат.
Ингредиенты:
- Лимон - 0,25 шт.
- Базилик красный - 15 г (1 пучок)
- Сахар - 80 г
- Вода - 1 л
Инструкции:
- Продукты для приготовления компота из базилика на зиму - перед вами!
- Промойте крупный пучок базилика в воде, оборвите листья с веточек в миску или прямо в кастрюлю.
- Выложите листья в кастрюлю и нарежьте ломтиками четвертинку лимона. Много цитрусовых не добавляйте, иначе компот приобретет горький привкус.
- Всыпьте сахарный песок. На этом этапе вы можете добавить и ванильный сахар.
- Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Отварите компот примерно 10 минут с начала кипения жидкости в емкости на умеренном нагреве.
- Базилик должен отдать напитку свой цвет, вкус и аромат. Попробуйте напиток на вкус, подкорректируйте при необходимости. Теперь вы знаете, как сварить компот из базилика!
- Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте на пару. Перелейте в банку компот, но постарайтесь не вливать кусочки лимона и крупные листья.
- Закрутите крышку на банке по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте заготовке остыть при комнатной температуре и перенесите в кладовую на хранение.
- Красочный ароматный компот из базилика и лимона на зиму готов.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
29 кКал
Сегодня я познакомлю вас с рецептом рыбника который пекли в русской печи в моем далеком детстве Именно в русской печи у соленых пирогов получалась очень вкусной нижняя корочка она пропитывалась маслом и соками начинки и просто таяла во рту Позже ...