Компот из брусники

Ингредиенты:

• Вода кипяченая - 3000 мл
• Брусника (свежая или замороженная) - 400 г
• Сахар - 150 г

Инструкции:

1. Пользу и вкус брусники сложно переоценить, поэтому готовить из нее можно и лекарственные средства, и замечательные блюда для всей семьи. Брусника хороша в выпечке, мясных рагу, соусах, джемах и, конечно же, в компотах и морсах.
2. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный компот из брусники так, чтобы максимально сохранить все полезные вещества и витамины. Для этого мы будем использовать охлажденную кипяченую воду, в которой очень мало растворенного кислорода, а значит, окисление и разрушение полезных веществ будет минимальным.
3. Для приготовления компота из брусники и других кислых ягод и фруктов всегда пользуйтесь эмалированной, керамической или нержавеющей посудой, а вот использовать алюминиевую посуду запрещено категорически.
4. Для приготовления компота из брусники подготовьте продукты по списку.
5. Налейте в подходящую посуду воду и добавьте ягоды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 3-5 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня, накройте теплым полотенцем и оставьте медленно остывать на столе.
7. Затем процедите компот от ягод через мелкое сито.
8. Добавьте сахар и размешайте. При желании можно добавить сахар и во время варки компота, но когда сахар добавляется в самом конце, вкус напитка становится нежнее.
9. Компот из брусники готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 21 кКал

Свинина по-степному

Свинина по степному вкусное мясное блюдо на каждый день представляющее собой отбивные в картофельной шубке К этому блюду собственно и гарнир не нужен достаточно овощного салата или просто нарезанных овощей Готовить такое мясо не сложно главное ...