Компот из черешни и абрикоса
Компот из черешни и абрикоса без стерилизации - вкусный и ароматный напиток, который разнообразит ваше меню в холодное время года.
Ингредиенты:
- На банку 1 л:
- Черешня - 150 г
- Абрикосы - 150 г
- Сахар - 80 г
- Лимонная кислота - 2 г
- Вода - 850-900 мл
Инструкции:
- Предлагаю заготовить на зиму безумно ароматный и вкусный компот из черешни и абрикоса. Рецепт этого напитка очень прост, а процесс приготовления не содержит никаких секретов. Готовится компот без стерилизации - способом двойной заливки. Готовят его из любого сорта черешни: чем краснее ягода, тем ярче и насыщенней будет цвет компота.
- Расчёт ингредиентов я даю на банку объемом 1 литр, но в данном рецепте строгих пропорций нет, поэтому количество сахара, черешни и абрикоса можно варьировать.
- Для приготовления компота из черешни и абрикоса на зиму подготовить необходимый набор ингредиентов.
- Черешню хорошо промыть холодной водой, перебрать, удалить плодоножки и косточки.
- Абрикосы вымыть, удалить косточки, разделить на половинки.
- В чистые стерильные банки разложить абрикосы и черешню.
- Вскипятить в кастрюле питьевую воду и залить банки до самого горлышка.
- Накрыть банки крышками и дать компоту настояться 10 минут.
- Затем воду снова слить в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Сцеживать жидкость очень удобно через специальную крышечку с дырочками (как на фото).
- Сладкий сироп довести до кипения и проварить 2-3 минуты, до полного растворения кристаллов. Пока вода закипает, банки нужно прикрыть крышками.
- Кипящим напитком залить банки с черешней и абрикосами и сразу же закатать.
- Перевернуть банки на крышки (вверх дном) и укутать тёплым одеялом для дальнейшей стерилизации.
- Спустя сутки компот из черешни и абрикоса можно переносить в кладовку и хранить там до использования.
- Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Время приготовления:
30 мин. :
37 кКал
Необычное сочетание круп в молочной каше на завтрак Блюдо получается очень вкусным с нежной структурой и сливочным вкусом ...