Компот из яблок и кизила

Ингредиенты:

• Яблоки – 800 грамм;
• Кизил – 250 грамм;
• Сахар – 450 грамм;
• Вода – 2 литра.

Инструкции:

1.  В августе-сентябре поспевает очень много различных фруктов и ягод, но период их плодоношения очень короток, поэтому так хочется заготовить из них различные консервы, которые будут хорошим подспорьем поздней осенью, зимой и весной. По-прежнему популярны компоты. Особенно вкусны они, если готовить их, комбинируя фрукты с ягодами.
2. Для приготовления компота нужно взять яблоки кисло-сладких сортов, кизил, воду и сахар. В ингредиентах указан вес очищенных яблок. Количество воды дано приблизительно и выясняется в процессе приготовления. Расчёт ингредиентов сделан на 1 банку ёмкостью 3 литра.
3. У плодов кизила удалить плодоножки, а затем вымыть их и обсушить.
4. Яблоки вымыть и обсушить. С помощью специального приспособления, показанного на фото, разрезать их на дольки, одновременно удалив семенную коробку.
5. Выложить яблоки в стерилизованную банку ёмкостью 3 литра.
6. Поверх яблок высыпать кизил.
7. Вскипятить воду, залить ею яблоки и кизил доверху, прикрыть крышкой и оставить для бланшировки на 15 минут.
8. Через указанное время воду из банки слить в кастрюлю и именно на этом количестве воды следует готовить сироп. Высыпать сахар в бланшировочную воду и довести сироп до кипения.
9. Залить яблоки и кизил кипящим сиропом и укупорить прокипячённой крышкой. Для дополнительной стерилизации банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 60 кКал

Селедка под шубой без картошки

Сельдь под шубой без картошки подойдет тем кто не ест картофель ни в каком виде Салат получается ничуть не хуже но легче однозначно Если готовите на большую компанию удвойте все продукты а еще лучше если повторите все слои Салат будет вкуснее ...