Компот из яблок и вишни
Очень вкусный, ароматный вишнёво-яблочный компот - прекрасная заготовка на зиму, которая станет полезной альтернативой магазинным напиткам.
Ингредиенты:
- Яблоко - 250 г
- Вишня - 150 г
- Сахар - 100 г
- Вода - 850-900 мл
Инструкции:
- В нынешнее время многие хозяйки уже не закатывают банки с компотом, предпочитая просто замораживать ягоды и фрукты. Но я не могу отойти от этой традиции и каждое лето стараюсь сделать максимум заготовок на зиму. Компот из банки кажется мне намного вкуснее и ароматней, такой напиток будто переносит тебя в детство.
- Сегодня я хочу рассказать, как приготовить компот из яблок и вишни. Готовить будем методом двойной заливки без всякой там стерилизации, тем самым сократив время пребывания на кухне и сохранив свои силы. К тому же могу с уверенностью гарантировать, что благодаря этому не замысловатому способу заготовки банки с компотом отлично сохранятся до следующего сезона, главное, хранить в сухом прохладном месте.
- Такое фруктово-ягодное ассорти придётся по вкусу многим. Рекомендую попробовать.
- Для приготовления вкусного компота на зиму понадобятся вода, вишня, яблоко и сахарный песок. Расчёт ингредиентов дан на банку объемом 1 литр.
- Банку хорошо вымыть содой или моющим средством, ополоснуть и выдержать над паром 5-7 минут. Крышку залить водою и прокипятить в течение 5 минут.
- Вишню промыть, убрать порченые ягоды и удалить косточки.
- Яблоко помыть под проточной холодной водой, удалить сердцевину и нарезать дольками.
- Выложить в подготовленную банку нарезанное яблоко и вишню.
- Воду для заливки вскипятить, залить крутым кипятком содержимое банки.
- Прикрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
- Затем слить фруктово-ягодный настой в кастрюлю (для удобства лучше воспользоваться специальной крышечкой с отверстиями), добавить сахар и отправить на огонь.
- Довести сироп до кипения и проварить до полного растворения кристаллов.
- Горячим компотом залить банку до самого верха.
- Накрыть крышкой и сразу же закатать.
- Банку перевернуть вверх дном и укутать в тёплое одеяло. В таком положении дать компоту полностью остыть.
- Очень вкусный, ароматный и полезный компот из яблок и вишни на зиму готов. Хранить его нужно в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
43 кКал
...