Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму
Многие предпочитают закатывать компот на зиму из зеленых (недозрелых) яблок, а не из спелых. Попробуем и мы! Главное - фрукты не должны быть червивыми. Сорт яблок особой роли не играет - обычно закатывают в банки тот, который есть у вас под рукой.
Ингредиенты:
- Яблоки недозрелые - 5-6 шт.
- Сахар - 6-7 ст.л.
- Кислота лимонная - 2 щепотки
- Вода - 700 мл
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для компота.
- Следующие манипуляции вам нужно проделать очень быстро, потому что мякоть недозрелых плодов очень быстро темнеет при соприкосновении с воздухом. Яблоки промойте в воде и разрежьте каждое из них на четыре части. Вырежьте семенные блоки и еще раз промойте. По желанию можете оставить плоды целыми, если они небольшого размера, либо нарезать ломтиками.
- Пересыпьте яблочную нарезку в кастрюлю и засыпьте сахарным песком, добавьте пару щепоток лимонной кислоты или замените ее 1 ч.л. сока лимона.
- Залейте в кастрюлю теплую воду и поместите емкость на плиту.
- Доведите содержимое емкости до кипения, отварите примерно 15-20 минут до мягкости яблочной нарезки, чтобы она отдала жидкости вкус и аромат. В это время простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом - я их просто ошпариваю кипятком со всех сторон и внутри.
- Выключите нагрев. Выложите яблочную нарезку из горячего компота в банку и залейте самим компотом до верха.
- Сразу же укупорьте емкость крышкой с помощью ключа для консервации или прокрутите по резьбе. Проверьте заготовку на прочность и дайте остыть, а после перенесите в место хранения до зимы.
- Компот из зеленых, недозрелых яблок на зиму полностью готов!
- Готовьте с удовольствием!
Время приготовления:
20 мин. :
85 кКал
Предлагаю приготовить вкуснейшую ароматную легкую и воздушную творожную запеканку с клубникой С приготовлением такой запеканки справится даже неопытная хозяйка или школьница В итоге мы получим полезный десерт который не повредит нашему здоровью ...