Конфеты «клюква в сахаре»
Ингредиенты:
- Клюква - 4 стакана;
- Белок яйца - 2 штуки;
- Сахарная пудра - около 1,5-2 стаканов.
Инструкции:
- Предлагаю рецепт полезного и вкусного десерта - клюква в сахаре, т.е. клюква в глазури из сахарной пудры с белком. Встречаю способы сушки клюквы в сахаре в духовке, но я не пробовала... сушила или при комнатной температуре или в электросушилке.
- Вкусно и полезно. Дочка назвала их конфетки-кислючки, которые взрываются во рту!))
- Подготовьте ингредиенты
- Клюкву переберите, промойте и обсушите. Нужны целые крепкие ягоды.
- Яичные белки слегка взбейте в миске
- и порциями погружайте в них клюкву.
- На плоское блюдо насыпьте слой сахарной пудры и выкладывайте по несколько ягод. Катайте их пальчиками так, чтобы полностью и в несколько слоёв они покрылись сахарным панцирем.
- Затем клюкву в сахаре нужно высушить. Видела способ в приоткрытой духовке при 50 градусах, но сама не пробовала такой ... Сушила в электро-сушилке или просто при комнатной температуре.
- Хранить нужно в сухом месте в коробках или банках. Небольшая порция для испытаний лежит у меня уже недели две, всё нормально, ягоды целые. А так-то съедается очень быстро )))
- Приятного чаепития! Будьте здоровы!
Время приготовления:
1 ч. :
190 кКал
Айсинг королевская глазурь можно приготовить на яичных белках или на желатине Это простой способ украсить тортик или пирожное ...