Печенье «Земелах»

Ингредиенты:

• Мука – 250 г
• Сливочное масло – 125 г
• Сахар – 125 г
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 1 ст. л.
• Соль – 1 щепотка
• Сахар - 1,5-2 ст. л.
• Корица – 1 ч. л.

Инструкции:

1. Земелах - это название традиционного еврейского песочного печенья с корицей. Состав незатейлив, приготовление элементарное, печенье получается очень вкусное и ароматное, поэтому берите на заметку и приготовьте по поводу или без к любому чаепитию! А кроме чая земелах вкусен и с кофе, и с какао, и с компотом ...
2. Подготовьте ингредиенты для еврейского печенья Земелах по списку:
3. Сливочное масло или качественный маргарин для выпечки нарежьте кубиками и размягчите немного при комнатной температуре, добавьте яйцо и сахар.
4. Разотрите эти ингредиенты в однородную или равномерную массу.
5. Влейте молоко и снова перемешайте.
6. Добавьте муку с солью, а если используете маргарин для выпечки, то соль не надо, он уже с солью.
7. Перемешайте, быстро замесите и поместите тесто в холод на 20-30 минут.
8. Для ароматной посыпки печенья перемешайте сахар и молотую корицу.
9. Тесто тонко раскатайте. Удобно это делать на пекарской бумаге или силиконовом коврике, на которых потом и печь.
10. Посыпьте поверхность сладкой корицей.
11. По желанию нанесите какой-нибудь рельеф и нарежьте заготовку на кусочки: ромбы, квадраты и т.д.
12. Выпекайте Земелах в духовке при 180-200 градусах до зарумянивания около 15 минут.
13. Обновите разрезы, после остывания печенье Земелах готово к подаче.
14. Приятного чаепития!

Время приготовления: 20 мин. : 393 кКал

Итальянская чиабатта (классический рецепт)

Классический рецепт приготовления итальянского хлеба в духовке ...