Консервированный (маринованный) щавель на зиму
Если классические заготовки щавеля на зиму у вас плохо хранятся и часто портятся, тогда попробуйте заготовить его по этому рецепту. Залитый маринадом щавель хорошо стоит и хранится при комнатной температуре, а зеленый борщ из него получается таким же вкусным, как и из свежего.
Ингредиенты:
- Щавель - 300 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус 6% - 1 ст.л.
- Вода - 400 г
- Перец горошком - по желанию
Инструкции:
- Для заготовки консервированного (маринованного) щавеля на зиму вам понадобятся все эти продукты. Любым удобным способом простерилизуйте банки и крышки.
- Щавель тщательно промойте под проточной водой, слегка обсушите бумажными полотенцами, отрежьте стебли. Стебли не понадобятся, их можно смело выбросить.
- Нарежьте листья щавеля тонкими полосками, тщательно и плотно натолкайте их в банку.
- Вскипятите в сотейнике воду, всыпьте в нее соль с небольшой горкой, сахар, влейте уксус. Я еще положила щепоть перца горошком для аромата.
- Как только кристаллы соли и сахара растворятся, начинайте понемногу вливать маринад в банку. Прижимайте листья ложкой, выпуская таким образом воздух. Маринад должен выливаться через край.
- Закрутите банки крышками и переверните вверх дном. Накройте банки с щавелем полотенцами и оставьте до полного остывания.
- Маринованный щавель на зиму готов! Хранить консервированный таким образом щавель можно в домашних условиях и не обязательно в холоде.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
27 кКал
Когда я была ребенком всегда думала почему взрослые не покупают мороженое целыми коробками деньги зарабатывают могут себе позволить но не покупают а это же так вкусно Купил и радуйся всем хватит и можно есть сколько хочешь от пуза Во ...