Корейские блины
Готовим корейские блинчики с зелёным луком и морковью. Замешиваются блины на воде из смеси пшеничной и рисовой муки. Подаются горячими.
Ингредиенты:
- Вода - 450 мл
- Мука пшеничная - 150 г
- Мука рисовая - 150 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч.л. (с горкой)
- Растительное масло - 1 ст.л. (+для жарки)
- Зелёный лук - 2-3 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
Инструкции:
- Для приготовления корейских блинов понадобятся следующие продукты.
- Куриные яйца вбейте в глубокую миску, добавьте соль и тщательно перемешайте с помощью венчика.
- Влейте чистую фильтрованную воду комнатной температуры.
- После чего введите смесь пшеничной и рисовой муки.
- Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и влейте растительное масло.
- Зелёный лук помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте длинными полосами. Очищенную морковь натрите на тёрке для корейской морковки. Подготовленную нарезку отправьте в тесто.
- Снова перемешайте, накройте миску кухонным полотенцем, и оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно "отдохнуло".
- По истечению времени разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Затем в центр налейте порцию теста и распределите его по всему дну круговыми движениями сковороды.
- Жарьте корейские блины на огне ниже среднего около 4-5 минут с одной стороны и около 2 минут с другой, под закрытой крышкой. Аналогичным образом используйте всё тесто, каждый раз доливая немного масла.
- Вот и всё, очень вкусные корейские блинчики готовы.
- Перед подачей их принято нарезать на небольшие кусочки и дополнять разнообразными соусами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
131 кКал
Свекла маринованная с апельсином вкусная ароматная закуска Её можно использовать в качестве гарнира или как ингредиент овощного салата ...