Кутабы с сулугуни
Мягкие лепёшки с сырной начинкой можно подать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Вода - 100 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 1,5 ст.л.
- Мука пшеничная - 220 г
- Сулугуни - 150 г
- Масло сливочное - 15 г
- Петрушка свежая - по желанию
Инструкции:
- Кутабы с сулугуни готовим из таких ингредиентов.
- Из муки, соли, масла и воды замесить тесто.
- Убрать тесто в пакет и оставить на 10 минут.
- Сыр натереть на тёрке.
- Если используете зелень, то её надо мелко нарезать и перемешать с сыром.
- Тесто разделить на 5 частей.
- Раскатать в тонкую круглую лепешку.
- На одну сторону выложить горсть сыра.
- Закрыть сыр тестом, защипнуть края.
- Часть я сделала с зеленью, а часть - без неё, так как дети не едят.
- Можно обрезать края, чтобы теста там было меньше, а из остатков сделать ещё один кутаб.
- Кутабы с сулугуни выпекать на сухой сковороде на огне выше среднего, переворачивая несколько раз, до румяного состояния.
- Горячие кутабы щедро смазать сливочным маслом.
- Подавать с пылу с жару.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
284 кКал
Вкусные тонкие блинчики на картофельном отваре Отличное дополнение к чашечке ароматного чая ...