Корн-дог (сосиски в кукурузном кляре на палочке)
Популярная американская закуска из ряда фастфуда. Однозначно, этот рецепт не годится для частого применения, так как грозит лишними килограммами. Но если приготовить корн-доги на пикник, детский праздник, вечеринку, где будет много людей, он вас несомненно выручит.
Ингредиенты:
- Сосиски - 8 шт.
- Кукурузная мука - 1 стакан
- Пшеничная мука - 1 стакан
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Молоко - 1,5 стакана
- Соль - 1 ч.л.
- Яйцо куринoе - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 2 стакана (для фритюра)
Инструкции:
- Для корн-дога (сосиски в кукурузном кляре на палочке) важно приготовить вусный кляр. Важно для именно того, американского вкуса раздобыть кукурузную муку. Я брала половину кукурузной и пшеничной муки.
- Сосиски традиционно берутся целые. Но лучше разрезать их на две части. Более маленькие порции требуют меньше масла при жарке.
- Корн-доги продаются всегда на палочках. За неё держишься и не пачкаешь руки. И ещё, палочка делает корн-дог ровным. Воткните палочки равномерно, до самого конца сосиски.
- Теперь займёмся кляром. Соедините оба вида муки, добавьте соль, сахар и разрыхитель. Добавьте сладкую паприку.
- Размешайте.
- Вбейте одно яйцо.
- И налейте молоко.
- Замесите густое тесто как на оладьи. Регулируйте консистенцию теста мукой и молоком. Возможно чего-то понадобится больше.
- Перед тем как окунать сосиски в кляр, обваляйте их в муке. Иначе кляр будет стекать с поверхости, образовывая пустые места.
- Окунуть сосиску на палочке в кукурузный кляр и как-бы накручивая прокрутить её в тесте.
- Сразу же выложить сосиски в кипящее масло и жарить до коричневой, хрустящей корочки.
- Подают корн-доги с кетчупом или горчицей. Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
220 кКал
Гуляш густой суп или жидкое второе Люблю гуляш за большое количество вкусного соуса Гуляш из куриной грудки здорово подавать с гарниром из картофеля или с макаронами а может с рисом или кускусом это уже на ваш вкус ...