Королевская ватрушка
По внешнему виду королевская (или её еще называют царской) ватрушка не похожа на обычную, привычную всем ватрушку, а больше напоминает тёртый пирог с нежным творожным суфле в середине. Пирог очень вкусный, а сладкая хрустящая крошка сверху не оставит равнодушным никого. Особенно такая выпечка нравится детям, причем даже тем, которые творог не очень любят.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 1,5 стакана
- Сахар – 0,5 стакана
- Маргарин – 150 г
- Сода – 0,5 ч. л.
- Творог – 0,5 кг
- Сахар – 0,5 стакана
- Яйца - 4 шт.
- Сода – 1/3 ч.л.
- Соль - 0.5 ч. л.
- Ванилин – на кончике ножа
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты.
- Для приготовления теста смешайте муку с сахаром, содой и маргарином. Перетрите всё руками до получения мелкой крошки. Можно маргарин предварительно натереть на терке, а можно просто его порубить. Маргарин должен быть хорошо замерзшим.
- Примерно 2/3 песочной крошки высыпьте в форму для выпечки и руками разровняйте по форме так, чтобы у пирога получилось дно и небольшие бортики. Форму для выпечки можно взять любую. У меня размер формы 25х Можно выпекать в сковороде или в форме для тортов.
- Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, солью, содой и ванилином. Хорошо перемешайте.
- Творожную начинку вылейте в форму для запекания сверху теста.
- Высыпьте оставшуюся часть песочной крошки сверху на начинку.
- Поставьте форму с королевской ватрушкой в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут при 200 градусах. Затем достаньте форму из духовки и дайте ватрушке остыть.
- Остывшую царскую ватрушку разрежьте на порционные кусочки и подавайте. Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
363 кКал
Запеченный в фольге сибас это соединение божественного вкуса и аромата ...