Коржики на сметане

Коржик - это изделие из сдобного сладкого теста, обычно округлой формы. Существует несколько рецептов приготовления коржиков, я предлагаю приготовить коржики на сметане. Приготовление и процесс выпечки займет у вас немного времени. Коржики на сметане получаются внутри мягкими, а снаружи имеют сладкую корочку. Попробуйте, может быть, и вам понравятся такие коржики.
Коржики на сметане

Ингредиенты:

  • Сметана (20 %) - 110 г
  • Сахар - 80 г
  • Мед - 140 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Растительное масло (рафинированное) - 20 г
  • Мука - 265 г
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Сок лимона - 1 ст.л.
  • Апельсиновая цедра (с одного апельсина)
  • Соль - небольшая щепотка
  • Молоко - 2-3 ст.л.
  • Сахар - по вкусу

Инструкции:

  1. Перемешаем желтки со сметаной (белки не понадобятся).
  2. Затем в желтково-сметанную массу введем сахар, мед, масло, соль и цедру апельсина, перемешаем миксером.
  3. Соду гасим соком лимона и выливаем в смесь.
  4. Порциями введем муку.
  5. Получится мягкое тесто, немного липнущее к рукам.
  6. Рабочую поверхность стола немного припорошим мукой и раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезаем формочкой или как я - стаканом (диаметр - 6 см).
  7. Вырезанные коржики укладываем на противень, застеленный пергаментом. Верх изделий смазываем молоком и посыпаем сахаром. Выпекать 10-15 минут в заранее разогретой до 190 градусов духовке.
  8. У меня коржики на сметане выпекались 10 минут. Дать коржикам остыть.
  9. Тем, кто помнит эти коржики, приятных воспоминаний о детстве!
Время приготовления: 40 мин. : 260 кКал

Заливной пирог с грибами на сметане

Заливной пирог с грибами на сметане Очень сытный вполне заменит обед выручит в дороге на прогулке и пригодится на пикнике Если вам нравится хлебный привкус несладкой выпечки добавьте ржаной муки как в этом рецепте Но также замесить тесто для заливного пирога с грибами или друго ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат из кабачков с фасолью на зиму, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!