Корзиночки с кофейным кремом (без выпечки)

На приготовление этого десерта вы потратите минимум времени, а получите максимум удовольствия!

Ингредиенты:

• Печенье шоколадное - 150 г
• Сливочное масло - 80 г
• Маскарпоне - 250 г
• Сливки 33-35% - 250 мл
• Сахарная пудра - 60 г
• Кофе - 100 мл (100 мл кипятка+1 ст.л. растворимого кофе)

Инструкции:

1. Когда я увидела в интернете этот рецепт, решила - десерту быть! Тем более что у меня есть подходящие формочки со съемным дном, которые я привезла аж из Грузии! Но все шкафы и полочки были проверены - формочек нет... Я их депортировала в Россию... В общем-то, я немного расстроилась, потому как решила, что если основу для данного десерта делать в обычных формочках, их невозможно будет вынуть. Но я ошибалась. Из формочек из фольги корзиночки отлично выходят, а вообще - их можно подать прям в фольгированных формочках и есть десертной вилкой.
2. Посему, если у вас нет форм со съемным дном, не отчаивайтесь!
3. Десерт готовится на раз. Съедается так же.
4. Если у вас нет шоколадного печенья, добавьте 10 граммов какао. Можно не добавлять - основа будет светлой, но именно шоколадная основа отлично сочетается с кофейным вкусом готового десерта.
5. Кофе заварите заранее. Он должен полностью остыть.
6. Для приготовления корзиночек с кофейным кремом (без выпечки) подготовим продукты по списку.
7. Печенье измельчите в блендере, добавьте растопленное масло. Перемешайте.
8. Это основа для корзиночек.
9. Выложите смесь в формочки, тщательно утрамбовывая.
10. Уберите заготовки в холодильник на 30 минут.
11. А пока приготовьте крем.
12. Маскарпоне разотрите с сахарной пудрой.
13. Добавьте остывший кофе и перемешайте.
14. В другой емкости взбейте сливки до устойчивых пиков.
15. Добавьте сливки к смеси из маскарпоне и кофе.
16. Перемешайте. Удобно это делать венчиком.
17. Крем готов.
18. Достаньте из холодильника корзиночки.
19. Каждую наполните кремом и отправьте обратно часа на два. За это время крем чуть стабилизируется, но останется очень мягким и нежным.
20. Мои корзиночки не стояли в холоде столько времени. Они провели там всего минут двадцать-тридцать, потом были беспощадно съедены...
21. Сколько их получится - не скажу. Все будет зависеть от размера формочек, которые имеются у вас в наличии.
22. Корзиночки с кофейным кремом готовы.
23. Приятных гастрономических впечатлений!

Время приготовления: 1 ч. : 373 кКал

Кексы на кефире с вареньем

Вкусные и пышные кексы с вареньем любимы не только детьми но и взрослыми Их можно подать на десерт в полдник дать с собой в школу взять на работу или в поездку Выпечка получается бархатной на вкус сочной и влажной Желательно использовать ...