Коса на творожном тесте с ореховой начинкой
Выпечки много не бывает, так ведь, сладкоежки? :-) Сегодня печем косу с ореховой начинкой. Тесто будет творожным, а начинка - лесной орех.
Ингредиенты:
- Сахар - 70 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл
- Ванилин - на кончике ножа
- Творог мягкий - 150 г
- Мука пшеничная - 250-300 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Перемолотые орехи - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Корица молотая - 0,5 ч.л.
- Сливки 10-20% - 60 мл
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Выпечки много не бывает, так ведь, сладкоежки? :-) Сегодня печем косу с ореховой начинкой. Тесто будет творожное (честно признаться, мое любимое), а начинка - лесной орех. Вы же можете взять любые другие орехи по своему вкусу.
- Для приготовления косы подготовим продукты по списку.
- Готовим тесто. Смешаем яйца, сахар, соль, подсолнечное масло.
- Добавим творог и ванилин. Хорошо перемешаем.
- Затем очередь муки, смешанной с разрыхлителем.
- Вымешиваем мягкое тесто. Накроем полотенцем, отставим в сторону ровно на то время, пока будем готовить начинку.
- Для начинки просто смешаем все составляющие.
- Получим вот такую кашицу.
- Тесто раскатываем не очень тонко. Выкладываем начинку, разровняем. Сворачиваем рулетом. Рулет разрезаем вдоль, как показано на фото, не дорезая до конца.
- Затем переплетаем косичкой и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем косу на творожном тесте с ореховой начинкой в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- По желанию рулет можно присыпать сахарной пудрой, полить глазурью, либо смазать подогретым джемом. Я смазала еще горячий рулет джемом из маракуйи: он кисловат и отлично сюда вписался.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
316 кКал
Рецепт простой и вкусной жаренной на масле лепешки из рисовой или другой полезной муки без добавления пшеничной высшего сорта то есть безглютеновая сырная лепешка на кефире или йогурте ...