Котлета в тесте
Предлагаю приготовить сочные котлеты в тесте в духовке. Отличное блюдо на весь день.
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое - 1 кг
- Фарш мясной - 0,5 кг
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- Белый хлеб - 1 ломтик
- Молоко - 100 мл
- Специи и соль - по вкусу
Инструкции:
- Впервые узнала, что и котлету можно завернуть в тесто. Получаются такие своего рода мясные булочки, в которых много начинки и мало теста.
- Котлету в тесте можно есть на завтрак, на обед или на ужин. Удобно брать с собой в дорогу или на природу. В моём случае - вариант заставить мужа съесть котлету. Обычные на сковороде - не в почете).
- Рецепт теста я не стала писать, берите любой рецепт, который нравится. На нашем сайте их тоже много. Подойдет любое для сдобных пирогов или булочек.
- Котлеты тоже можно сделать по привычному рецепту. Мне нравится этот вариант из свиного фарша. Котлеты получаются мягкими и очень сочными. В сочетании с нежной "оберткой" из теста - очень вкусно, ну, и сытно, конечно же.
- Хлеб залить молоком.
- Лук измельчить в блендере.
- Смешать лук, фарш и хлеб. Я делаю все это в блендере до однородности. Посолить и добавить специи по вкусу.
- Сформировать котлеты.
- Пожарить котлеты. Дать немного остыть.
- Из теста сделать полоски.
- Обернуть полоской теста котлету.
- Выпекать котлеты в тесте в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
306 кКал
...