Котлеты из утиного фарша в духовке
Котлеты из утиного фарша получаются очень сочными и вкусными. Поскольку утиный фарш сам по себе довольно жирненький, то жарить такие котлеты я не рекомендую, их лучше запечь в духовке. Утиный фарш можно приготовить самим, сняв мясо с утиной тушки, это, конечно, займёт какое-то время. Ну а если вам встретился в продаже готовый утиный фарш, то вы потратите минимум времени, всё остальное сделает духовка.
Ингредиенты:
- Фарш утиный готовый - 600 г
- Лук репчатый - 150 г
- Сухари панировочные - 100 г
- Соль - 1 ч.л.
- Перец- 1/2 ч.л.
- Горчица - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку для приготовления котлет из утиного фарша в духовке.
- Лук измельчите на тёрке или в блендере.
- Соедините утиный фарш с измельчённым луком, панировочными сухарями, добавьте соль, перец и горчицу.
- Тщательно вымесите котлетную массу и оставьте на полчаса, чтобы панировочные сухари набухли.
- Мокрыми руками сформируйте котлеты, выложите их в форму для запекания и влейте к котлетам около двух стаканов воды.
- Поставьте форму с котлетами из утки в нагретую духовку и готовьте около 40-60 минут. Оставшийся на дне соус послужит отличной подливкой к румяным и сочным котлетам.
- Запеченный в духовке котлеты из утиного фарша готовы к подаче на стол!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
224 кКал
Даже из самого названия понятно что из чего и как Предлагаю привнести интересные нотки в достаточно традиционное по составу блюдо Для тушения подходит например баранья лопатка У меня она была куплена уже нарезанной на куски для тушения В ка ...