Котлеты (икряники, оладьи) из икры карпа
Даже если вы предпочитаете, чтобы купленную рыбу вам почистили на рынке, не забудьте забрать икру! Практически вся речная рыба сейчас продается с икрой, из которой можно приготовить вкуснейшие котлетки - настоящий деликатес. А просто и быстро вы сможете приготовить их по этому рецепту.
Ингредиенты:
- Икра карпа - 300 г
- Мука - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Лук зеленый - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления котлет (икряников, оладий) из икры карпа вам понадобятся все эти продукты. Лук помойте и обсушите.
- В глубокой мисочке взбейте икру вилкой или венчиком, все прицепившиеся к вилке пленки выбросьте.
- Вбейте небольшое яйцо, всыпьте пшеничную муку, добавьте соль и перец по вкусу, еще раз все интенсивно взбейте, чтобы не было мучных комков.
- Нарежьте зеленый лук, всыпьте в икорное тесто, смешайте в последний раз.
- Разогрейте в сковороде совсем немного растительного масла, выкладывайте в него по 1,5 столовой ложки икорного теста и жарьте на умеренном огне приблизительно по минуте с каждой стороны.
- Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы впитались все излишки масла.
- Котлеты (икряники) из икры карпа готовы! Вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
- Из этого количества продуктов у меня получилось 10 средних оладий из икры карпа.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
229 кКал
Если вам нужен простой и быстрый способ заготовки сала впрок тогда этот рецепт вам точно пригодится Процесс приготовления действительно быстрый сало хорошо и долго хранится в рассоле Так можно засолить даже грудинку с мясными прослойками Хранить ...