Котлеты из брокколи

Полезные и вкусные котлеты из брокколи придутся всем по вкусу и цвету!

Ингредиенты:

• Брокколи - 400 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сухари панировочные - 3 ст.л.
• Сыр твердый - 120 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень петрушки, лука - 20 г
• Соль и перец - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л. (если вы обжариваете котлеты на сковороде, а не запекаете в духовке)

Инструкции:

1. Котлеты из брокколи - блюдо, которое не может не нравится. Худеющим - полезностью, детям - ярким цветом! Я люблю эти котлетки за простоту приготовления. Для меня - это способ разнообразить гарнир, заменив отварную брокколи вот такими красивущими котлетками.
2. Хорошо подойдут котлеты из брокколи не только как гарнир к основному блюду, но и как горячая закуска для праздничного стола.
3. Можно котлеты из брокколи обжарить в сковороде на масле, а можно запечь быстренько без хлопот в духовом шкафу. Решать вам, я предлагаю запечь в духовке.
4. Разбираем кочан брокколи на соцветия и промываем соцветия под проточной водой. Пробиваем брокколи в блендере. Можно пропустить соцветия и через мясорубку.
5. В миску выкладываем брокколи, добавляем мелко порезанную зелень.
6. Чеснок пропускаем через пресс.
7. Вбиваем в фарш яйца.
8. Сыр твердый натираем на средней терке и также добавляем его в миску к остальным ингредиентам.
9. Теперь очередь специй, добавляем соль и перец. Также выкладываем панировочные сухари. Хорошо вымешиваем все ингредиенты до однородности.
10. Из полученного фарша мокрыми руками формуем небольшие шарики-котлетки. Выкладываем шарики на противень. Когда все шарики готовы, отправляем противень в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут.
11. Готовые котлеты подаем с кетчупом, сметаной или любимым соусом в качестве закуски. Именно так едят котлеты из брокколи в моей семье!
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 147 кКал

Салат «Купеческий» с курицей

Впервые пробовала такой салат очень даже приятный пикантный вкус у него Ингредиенты для салата вполне себе доступны Можно готовить как на праздничный стол так и в любой обычный день Из данного количества ингредиентов выходит примерно ...