Котлеты из брокколи с сыром

Приготовим вкусные, сочные котлеты из капусты брокколи с добавлением сыра. Котлеты я приготовила из сырой свежей капусты, а для более интересного вкуса добавила 2 вида сыра: Пармезан и по типу Моцарелла. Подавала с соусом из греческого йогурта и сыра рикотта. Получился вкусный и полезный ужин.

Ингредиенты:

• Брокколи - 250 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Панировочные сухари - 1 ст.л.
• Сыр Пармезан (тертый) - 30 г
• Сыр Моцарелла - 120 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления котлет из брокколи с сыром. Если вы будете готовить из отварной или замороженной капусты, то хорошо ее отожмите от лишней влаги, и, возможно, понадобится чуть больше панировочных сухарей.
2. Капусту промойте под водой и обсушите. Нарежьте ее очень мелко. Можно измельчить в блендере.
3. Добавьте к капусте тертый сыр Пармезан и Моцарелла.
4. Вбейте куриные яйца и вмешайте их тщательно.
5. Добавьте соль, черный молотый перец, панировочные сухари и разрыхлитель.
6. Тщательно вымесите массу, чтобы она держала форму.
7. Слегка влажными руками сформируйте котлеты и выложите их на сковороду с небольшим количеством масла.
8. Жарьте при среднем нагреве с двух сторон до румяной корочки.
9. Переложите обжаренные котлеты в форму для выпекания и доведите до готовности в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.
10. Котлеты из брокколи с сыром готовы! Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 161 кКал

Тандырная самса в духовке

У этих вкуснейших узбекских пирожков есть немало родственников среди других народностей 128513 Ближайший родственник если не сказать мать это индийские самосы Но в Индии готовят чаще с овощами а не с мясом Есть подобные изделия у татарских ...