Котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами
Ингредиенты:
- Фарш индейки - 500 грамм
- Лук репчатый - 1 шт.
- Капуста квашеная - 100 грамм
- Шампиньоны - 70 грамм
- Сметана - 2 ст.л.
- Сухари панировочные - 2 ст.л.
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами получаются очень сочными и вкусными с небольшой кислинкой. Обязательно попробуйте этот вариант котлет. Не стану утверждать, но говорят, что это блюдо немецкой кухни.
- Для приготовления таких котлет понадобится: фарш индейки, яйцо, капуста квашеная, шампиньоны, сухари панировочные, масло подсолнечное, лук репчатый, сметана, соль и перец.
- Лук репчатый чистим, моем и нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.
- Шампиньоны моем, чистим и мелко режем. Добавляем на сковороду к луку.
- Тушим лук с грибами 7-10 минут.
- В миску кладем фарш индейки.
- Добавляем лук с грибами.
- Взбиваем блендером.
- Кладем в фарш яйцо, панировочные сухари, сметану и квашеную капусту.
- Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
- Из полученного фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле. Можно обвалять их в муке, но не обязательно.
- Сочные и вкусные котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами готовы. Можно пробовать!
Время приготовления:
50 мин. :
242 кКал
...