Котлеты из кролика и индейки
Котлеты из фарша индейки и кролика отличаются нежностью и мягкостью. Такое мясо относят к диетическому, поэтому готовые котлеты подходят для детского питания. Их можно обжаривать на сковороде или готовить на пару.
Ингредиенты:
- Мясо индейки - 400 г
- Мясо кролика - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Манная крупа - 2-3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 30 г
- Панировочные сухари - 0,5 стакана
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления котлет из кролика и индейки соберите все необходимые продукты по списку. Мясо берите без костей.
- Пропустите оба вида мяса через мясорубку. Готовый фарш поместите в чашу.
- Следом прокрутите очищенный лук и картофель. Добавляйте его сразу в чашу к фаршу.
- Разбейте в чашу яйцо. Добавьте манную крупу. Подсолите. Добавьте специи. В качестве специй я добавляю немного сушеного базилика.
- Массу тщательно смешайте и отбейте о дно чаши. Так котлетная масса станет плотнее. При необходимости можно добавить еще немного манки. Она впитает в себя лишнюю влагу из фарша.
- Полейте горячую сковороду растительным маслом. Слепите котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Выложите котлеты в кастрюлю и накройте крышкой. Они так еще немного пропарятся.
- Вкусные и сочные котлеты из индейки и кролика готовы!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
145 кКал
Хотите вкусный сытный и ароматный борщ Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом ...