Котлеты из рисовой каши

Рецепт универсален. Завтрак, обед или ужин, гарнир, самостоятельное блюдо или закуска - котлеты из рисовой каши могут стать чем угодно!

Ингредиенты:

• Рис круглый – 150 г (3/4 стакана)
• Вода – 2-2,5 стакана
• Соль – 0.5 ч.л.
• Сушеный укроп – 0.5 ч.л.
• Сушеная петрушка – 0.5 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Манная крупа – 3 ст.л.
• Панировочные сухари – для панировки

Инструкции:

1. Нам потребуются следующие ингредиенты. Я для приготовления котлет варю рисовую кашу специально, а потому весь процесс занимает больше времени и забот. Вы же можете пойти более рациональным путём и использовать кашу, которая у вас, например, залежалась в холодильнике или осталась после завтрака/ужина. Тогда используйте сразу её, примерно 3 стакана.
2. Тем, у кого каши дома не нашлось, необходимо её сварить. Для этого промойте круглый белый рис, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите, частенько помешивая, до образования вязкой каши. Пускай она останется с небольшим количеством жидкости. Накройте кастрюлю, и пускай каша дойдёт до готовности и немного остынет под крышкой - ещё минут 10- За это время она ещё и загустеет.
3. Остуженную рисовую кашу соединяем с яйцом и специями: я беру соль и сушеную зелень - укроп и петрушку.
4. После перемешивания всыпаем манную крупу. До нужной консистенции может потребоваться чуть меньше или больше манки, всыпайте по ложкам. Перемешайте, при необходимости добавьте ещё.
5. Оставьте миску в стороне на 20-30 минут, за это время манка разбухнет и масса для котлет станет ещё более густой.
6. Руки смачиваем водой и формируем котлетки. Лучше делать их небольшого размера - так удобнее жарить изделия. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях или той же манке и печём на сухой сковороде с антипригарным покрытием (либо жарим в масле) с двух сторон до золотистости.
7. Котлеты из рисовой каши готовы. Подаём к столу в горячем или тёплом виде с любимым соусом. Можно подавать котлеты в качестве гарнира к рыбе или мясу, либо же использовать как самостоятельное блюдо и подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 130 кКал

Мисо суп с фаршем (мясными клецками)

Хочу показать вам моего фаворита среди настоящих японских рецептов супа мисо Если готовить с нуля т е самостоятельно крутить фарш то он же и самый сложный из мне известных Но по вкусу просто бомба Сочетание имбирных мясных клёцок с бульоном ...