Котлеты из щуки с салом

Вкусные и сочные щучьи котлеты со свиным салом. Подайте эти рыбные котлеты с любым гарниром или овощным салатом по вкусу.
Котлеты из щуки с салом

Ингредиенты:

  • Щука свежая - 1,5 кг
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Солёное сало - 180 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло - 100 мл
  • Панировочные сухари - 8 ст.л.

Инструкции:

  1. Есть множество рецептов рыбных колет, в частности из щуки, но ни один из них мне так не понравился, как этот. И именно из-за присутствия в фарше сала, ведь щука по сути - рыба совсем не жирная, поэтому сало в рыбный котлетный фарш ой как просится, именно оно делает котлеты очень сочными. Если хотите отведать невероятно вкусные котлетки из щуки с румяной сухарной корочкой, тогда вы по адресу:)
  2. Для приготовления котлет из щуки с салом возьмите свежую щуку, репчатый лук, солёное сало, куриное яйцо, картофель, соль, чёрный молотый перец, растительное масло, панировочные сухари. Щуку почистите и выпотрошите. Снимите с хребта филе.
  3. Филе отделите от кожи.
  4. Пропустите филе щуки через мясорубку два раза. Полученный фарш переложите в миску. Также сюда перекрутите сало без кожи, лук, картофель (овощи перед этим почистить и нарезать для удобства), вбейте яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец.
  5. Вымешайте фарш. Слепите котлетки и запанируйте их в мелких сухариках.
  6. Обжарьте котлеты из щуки с салом на растительном масле с двух сторон на несильном огне. При желании обжаренные котлетки можно протушить.
  7. Котлеты готовы.
  8. Подавайте котлеты из щуки с салом горяченькими;)
  9. Приятного вам аппетита:)
Время приготовления: 40 мин. : 198 кКал

Салат «Тигровая ёлочка»

Салат «Тигровая ёлочка» Для праздничного стола на год Тигра предлагаю приготовить салат Тигровая ёлочка Собственно можно приготовить любой салат из любимых продуктов в котором обязательно присутствует морковь В составе моего салата куриные желудки но вместо них под ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Творожно-банановые панкейки, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!