Котлеты «Купеческие»
Думаю, что вы готовили уже много всяких разных котлет, но попробуйте еще «Купеческие». Не знаю, откуда у них такое название, но то, что котлеты вкусные - факт!
Приготовьте их на ужин на скорую руку, потому что котлеты готовятся очень быстро, даже несмотря на то, что мясо надо нарезать, а не пропустить через мясорубку. Пока будут жариться котлеты (а это буквально считанные минуты, т.к. куриная грудка готовится быстро), вы можете приготовить овощной салат, и ужин готов.
Сочные, нежные, в хрустящей панировке они непременно вам понравятся!
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 г
- Сыр - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления рубленых котлет «Купеческие» из куриной грудки подготовьте продукты по списку.
- Вместо майонеза можно взять жирную сметану.
- Мясо нарежьте небольшими кубиками.
- Добавьте к нему яйцо и натёртый на крупной тёрке сыр.
- Затем - майонез, муку, соль и перец.
- Перемешайте.
- Должна получиться довольно густая масса, из которой руками можно сформировать котлеты, обваляв их в панировке.
- Мокрыми руками (потому что фарш липкий) сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте с двух сторон по несколько минут.
- Переворачиваются котлеты легко, не разваливаются.
- Кстати, из данного количества ингредиентов у меня получилось семь котлет.
- Котлеты «Купеческие» готовы.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
216 кКал
Одна из самых популярных летних заготовок это кабачковая икра У каждой хозяйки имеется свой проверенный годами рецепт Одни добавляют в нее майонез другие разнообразные овощи специи и травы Я предлагаю свой самый простой рецепт кабачковой икр ...