Котлеты на пару в мультиварке
Отличный рецепт паровых котлет из свинины и говядины со злаками.
Ингредиенты:
- Свинина - 300 г
- Говядина - 300 г
- Хлопья (из круп или из злаков) - 0,5 стакана
- Молоко, йогурт, кефир или бульон - 0,5 стакана
- Лук - 0,5-1 головка
- Соль - 1 щепотка
- Перцы и ароматные травы - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления паровых блюд в мультиварках предусмотрены программы: автоматическая "на пару", мультиповар с установлением температуры и времени приготовления или так же можно готовить на пару и параллельно с приготовлением гарнира. Котлеты, приготовленные на пару, получаются более диетичными и менее калорийными. Для большей пользы предлагаю традиционное добавление в мясной фарш батона или белого хлеба заменить на хлопья (геркулес, злаковые, рисовые и т.д.)
- Подготовьте ингредиенты:
- Хлопья из злаков и/или круп замочите в кефире (или другой жидкости) до набухания и размягчения.
- Необходимое количество свинины, говядины и лука нарежьте кусочками, т.е. подготовьте эти ингредиенты к прокручиванию в мясорубке.
- Соедините мясной фарш с массой из хлопьев, посолите, добавьте специи, например, прованские травы и перемешайте.
- Сформируйте круглые или овальные котлеты и уложите их на поверхность для парки на пару.
- Установите автоматический режим "на пару" 15-20 минут или другой подходящий.
- После звукового сигнала котлеты готовы.
- Подавайте котлеты с гарнирами, соусами и свежей зеленью по вкусу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
170 кКал
Вместо сметаны можно взять йогурт Творог выбирайте мягкий пастообразный Особенно хочу обратить внимание на творожный слой он должен быть как взбитые до мягких пиков сливки Если случится так что творожная масса будет густая добавьте немно ...